羊屠宰加工设备厂家-羊屠宰加工设备-诸城市正丰机械厂

猪屠宰流水线是用来屠宰猪等一些家畜的肉食品机械，猪屠宰流水线屠宰的过程并不是仅仅对猪进行，羊屠宰加工设备，它前后都有好几道工序，现在小编简单介绍一下猪屠宰流水线的工序流程：

   侯宰***宰前检验检疫***送宰（饲养车间）***接收（屠宰车间）***淋浴***赶猪***麻电***挂猪***刺杀放血***塞***烫毛***打毛***拔毛***挂猪（计数）***去猪头***卫检***燎毛***刮小毛***去前蹄***下猪到预剥线***去后蹄***预剥皮（人工剥皮）***机剥皮***挂猪***修皮***转挂***掏---***挑胸***开剖***吊圈***拿肠、胃***卫检***拿三件（心、肝、肺）***劈半***割血肉、取脊髓***肉片过磅***摘修小皮、割槽头***撕板油***冲洗肉片***送到分割车间。

猪体刨毛很难---清除干净，会有部分小软毛和鼻子部分的鬃毛，所以要对刨毛之后的残毛进一步清理。目前普通采用的是火焰燎毛工艺。该工艺由干燥、燎毛、刮黑和抛光等多道工序组成清洁猪体表面，减少微生物的污染，从而提高卫生。具体流程请看下面小编为大家介绍的内容：

　　1、干燥机

　　利用干燥机对刨毛后的猪白条进行拍打干燥，使残毛竖立，便于火焰燎毛。

　　2、燎毛

　　可分为人工燎毛和自动燎毛两种。人工燎毛为手持火炬对猪体进行燎毛。自动燎毛是猪体在通过燎毛设备时自动完成燎毛。

　　3、刮黑

　　猪体燎毛后，体表留有部分残留黑点，需人工进行刮除或设备抛光处理。

　　4、抛光

　　机器内的尼龙鞭条对猪体表面进行拍打、清洗，进一步清除体表的黑点。